[海外咖啡遊] Equator Coffees & Teas@San Francisco

美國比較新的咖啡店空間感都很强， Equator以灰白為主， bar台用上大理石和木， 其中一面有graffiti 一台咖啡機配上一個玻璃金屬盒放杯子， brew bar只佔全鋪3分一。另有售一點點pastry。他們的cold brew 是on tap的。 非主力牆留有空格，當作裝飾放豆子， 很不錯的做法。 Self service bar 有令夏天尚心悅目的水果冰水 試了guatamla 的與house blend 的espresso Guatamla的espresso做得很好， 甜酸balance, 有花香， 乾淨 House blend因用上mexican bean,所以整個比較bold,平衡。 就似其logo的紅色老虎，沉穩有力的腳步，喚醒每個仍在沉睡的靈魂。。。。 後來找到eEquator有專為大廚Thomas Keller而設的系列，而且豆子有很多種。到他們的官網，就可看到有多豐富了。

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