[香港咖啡遊] Craft @Tai Kok Tsui

無心插柳路過的craft coffee roaster 位於大角咀c5出口，很好找 趟門的把手是個tamper 店内有售飲品跟蛋糕之類的輕食，還有巧克力茶葉(令我想到另一間店cupping room)。 店面頗簡約舒適，以黑，白，淺啡色調為主。 儲點卡是tiffany藍色而卡片是紙箱啡色。 飲品有意式的咖啡，還有手沖，缸吸單品，茶 我點了natural yirgacheffe 單品 這裡少有的會讓客人聞跟介紹乾香 以下是比較個人的tasting profile: 乾香:莓果，花香 咖啡用簡單的英倫winmax白瓷杯盛著 喝下去 莓果，一點點木味，花香，店員說會有佛手柑香，是凉了才明顯 Body圓潤，順滑 酸度很明顯，是由喉嚨底到頂的檸檬酸 很強的aftertaste, chocolate, berries 不過倒是有點苦澀苦澀…… 店員(長)說可能是濃了一點… 是了，這裡有少量的咖啡用品售賣，手磨 ,syphon,月兔壺

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