![[咖啡冷知識]#001 Nitro Coffee小知識](https://static.wixstatic.com/media/bce345_d1298481d50a44c1952a405bb3fa6d11.jpg/v1/fill/w_330,h_420,fp_0.50_0.50,lg_1,q_90,enc_auto/bce345_d1298481d50a44c1952a405bb3fa6d11.jpg)
[咖啡冷知識]#001 Nitro Coffee小知識
1) 人氣泡泡氮氣咖啡是怎樣做的呢? 一般做法,簡單說是將新鮮研磨的咖啡粉,加上合比例的室溫水, 浸泡特定時間萃尿(大概一天), 當然要留意它們是否完全混合 (TURBULENCE)。 時間到了, 就把咖啡液過濾, 進行加氮氣，就完成了。 NITRO COFFEE強調香甜,...
![[香港咖啡遊]Coffepedia@ Tsuen Wan](https://static.wixstatic.com/media/bce345_6afc15c28c1d4f1d88110be50bea6ee1.jpg/v1/fill/w_1300,h_732,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_6afc15c28c1d4f1d88110be50bea6ee1.jpg)
[香港咖啡遊]Coffepedia@ Tsuen Wan
Coffeepedia 咖啡百科，,配套完善的一站式咖啡店 荃灣區工廈咖啡店之一，地點離港鐵站較遠，不過小篇為左杯啡都會一探究竟。 深色為主的裝修，入口有一張coffee cherry樣的小梳化。 推門入去， 會看到各式各樣的咖啡用具，磨豆，濾杯，陶瓷杯都有，...
![[香港咖啡遊]Sensory Zero@ Aberdeen](https://static.wixstatic.com/media/bce345_164588d56fd94b609266a933e5fc09e3.jpg/v1/fill/w_1300,h_732,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_164588d56fd94b609266a933e5fc09e3.jpg)
[香港咖啡遊]Sensory Zero@ Aberdeen
Sensory ZERO <<感味宮匠>>精品咖啡、精品生活 這間咖啡店位於暫未開通的黃竹坑區港鐵站附近。 店面中有一半位置是連卡佛傢具的showroom，燈飾也是賞心悅目的品味擺設。 入口落地玻璃設計，陽光照入內，立刻令人忘記工作，當下只想悠閒喝杯好咖啡。 ...
![[香港咖啡遊] Coffee & Roastery Lab (18 grams) @Wan Chai](https://static.wixstatic.com/media/bce345_37af20ae30b44a9098438ac56627e0a2.jpg/v1/fill/w_1300,h_732,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_37af20ae30b44a9098438ac56627e0a2.jpg)
[香港咖啡遊] Coffee & Roastery Lab (18 grams) @Wan Chai
夏天想喝凍咖啡，通常是冰滴或加冰塊，最近卻流行一種新玩法，是nitrogen coffee 今之專登到訪18 GRAMS的Coffee & Roastery lab Nitro coffee標榜的是有喝啤酒的angle ring感覺，而出來的咖啡會比較甜，濃滑，明亮...
![[香港咖啡遊]Espresso Alchemy@ Tsim Sha Tsui](https://static.wixstatic.com/media/bce345_ae8d2947dd154db1b3848b2701828716.jpg/v1/fill/w_1300,h_732,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_ae8d2947dd154db1b3848b2701828716.jpg)
[香港咖啡遊]Espresso Alchemy@ Tsim Sha Tsui
Espresso alchemy 港島精品咖啡店進駐尖沙咀 由Q grader及世界咖啡比賽評審作幕後鍊金烘焙師的espresso alchemy已悄悄帶同世界咖啡比賽指定咖啡機Nuova Simonelli的 Victoria Arduino 388...
![[香港咖啡遊] %Arabica @Discovery Bay North Plaza](https://static.wixstatic.com/media/bce345_df06a5b4183e41a3b2734c4c3ae9fdf4.jpg/v1/fill/w_959,h_540,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_df06a5b4183e41a3b2734c4c3ae9fdf4.jpg)
[香港咖啡遊] %Arabica @Discovery Bay North Plaza
因SLAYER同拉花冠軍Junichi認識了% Arabica這間店。 它是在愉景灣的一間小workshop. 木紋裝修，很歐式的感覺。 咖啡用具售賣chemex為主。 店內飾櫃介紹了本月售賣的咖啡豆子及簡單介紹roast degree Menu 簡單,...
![[海外咖啡遊] Sight glass coffee@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_c0a9006b1f6c4f169939b16b3019fa96.jpg/v1/fill/w_958,h_637,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_c0a9006b1f6c4f169939b16b3019fa96.jpg)
[海外咖啡遊] Sight glass coffee@San Francisco
Sight glass coffee-三潘市09年開始的人氣咖啡店 入口有寬敞的位置給予泊單車，兩層的 店以深啡木材黑色為主，用暗黃燈光 右方有一部炒豆機 中間是bar枱， 有兩台咖啡機，一個屋形蛋糕櫃， 有人氣b patisserie的pastry ...
![[海外咖啡遊] Four Barrel Coffee@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_bf6b76b79d0c496393d0136b550c2ed7.jpg/v1/fill/w_959,h_540,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_bf6b76b79d0c496393d0136b550c2ed7.jpg)
[海外咖啡遊] Four Barrel Coffee@San Francisco
Four Barrel Coffee 這也是這陣子美國人氣的咖啡店或熟豆供應商 四方形店面，左手面有手沖pour over drip bar 牆身以深啡木色為主，有點raw 粗獷的感覺， 沖煮位置有兩台咖啡機，應付繁忙人流。bar枱後方有一台炒豆機，...
![[海外咖啡遊] Equator Coffees & Teas@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_47c62dc3a8e04581bc4f1d44027dad82.jpg/v1/fill/w_690,h_960,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_47c62dc3a8e04581bc4f1d44027dad82.jpg)
[海外咖啡遊] Equator Coffees & Teas@San Francisco
美國比較新的咖啡店空間感都很强， Equator以灰白為主， bar台用上大理石和木， 其中一面有graffiti 一台咖啡機配上一個玻璃金屬盒放杯子， brew bar只佔全鋪3分一。另有售一點點pastry。他們的cold brew 是on tap的。 ...
![[海外咖啡遊] Andytown Coffee Roasters@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_dc4a6f7315064ab9b63e3af4810e232d.jpg/v1/fill/w_690,h_960,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_dc4a6f7315064ab9b63e3af4810e232d.jpg)
[海外咖啡遊] Andytown Coffee Roasters@San Francisco
這次介紹位於三瀋市sunset區的Andytown 白色為主的咖啡店, 前方有一台3頭lever espresso machine，有少量pastry供應, 後方有一部小型炒豆機。 牆壁用上小格子裝飾櫃， 很有條理,售賣可愛的恐龍杯，咖啡用具和豆子 ...
![[香港咖啡遊]Lucy Coffee n Food@ Tsuen Wan](https://static.wixstatic.com/media/bce345_12eccd5ec75a41a695bd588a2f501ef6.jpg/v1/fill/w_880,h_492,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_12eccd5ec75a41a695bd588a2f501ef6.jpg)
![[香港咖啡遊]Sensory Zero@ Aberdeen](https://static.wixstatic.com/media/bce345_164588d56fd94b609266a933e5fc09e3.jpg/v1/fill/w_880,h_492,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_164588d56fd94b609266a933e5fc09e3.jpg)
![[香港咖啡遊]Espresso Alchemy@ Tsim Sha Tsui](https://static.wixstatic.com/media/bce345_ae8d2947dd154db1b3848b2701828716.jpg/v1/fill/w_880,h_492,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_ae8d2947dd154db1b3848b2701828716.jpg)
![[香港咖啡遊] %Arabica @Discovery Bay North Plaza](https://static.wixstatic.com/media/bce345_df06a5b4183e41a3b2734c4c3ae9fdf4.jpg/v1/fill/w_880,h_492,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_df06a5b4183e41a3b2734c4c3ae9fdf4.jpg)
![[海外咖啡遊] Sight glass coffee@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_c0a9006b1f6c4f169939b16b3019fa96.jpg/v1/fill/w_880,h_492,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_c0a9006b1f6c4f169939b16b3019fa96.jpg)
![[海外咖啡遊] Four Barrel Coffee@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_bf6b76b79d0c496393d0136b550c2ed7.jpg/v1/fill/w_880,h_492,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_bf6b76b79d0c496393d0136b550c2ed7.jpg)
![[海外咖啡遊] Equator Coffees & Teas@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_47c62dc3a8e04581bc4f1d44027dad82.jpg/v1/fill/w_691,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_47c62dc3a8e04581bc4f1d44027dad82.jpg)
![[海外咖啡遊] Andytown Coffee Roasters@San Francisco](https://static.wixstatic.com/media/bce345_dc4a6f7315064ab9b63e3af4810e232d.jpg/v1/fill/w_691,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/bce345_dc4a6f7315064ab9b63e3af4810e232d.jpg)
